有塩バターでもギーを簡単につくることができるんです！

11月7日（水）

ディパーヴァリー(光の祭典)でランプの油用にギー（澄ましバター）を作る必要があったのですが、特価だったので有塩バターで作ってみました。

通常ギーは無塩バターからつくりますが、有塩バターでも、結構しっかり作ることが出来るんです。塩分は多少残るのでしょうが、水分と塩分は下に沈みますので、上澄みをうまく分離すれば、簡易ギーになります。