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我が家のギー(澄ましバター)作り
2013年12月10日 未分類
「冬の京都のレジデンス」用と自家用にギーを作りました。 我が家のギー作りは、濾さないのが特徴です。 厚手の鍋に今回は、無塩バター220グラム6個溶かしました。 オール家電のコンロなら火力を調節しやすいのです …
2013年12月10日 未分類
「冬の京都のレジデンス」用と自家用にギーを作りました。 我が家のギー作りは、濾さないのが特徴です。 厚手の鍋に今回は、無塩バター220グラム6個溶かしました。 オール家電のコンロなら火力を調節しやすいのです …