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ケララ州パンチャカルマにて
2019年11月9日 アーユルヴェーダ
あっという間に傷が癒える薬草 2019年1月に行ったインド、ケララ州でのアーユル・ヴェーダトリートメント中の体験談です。 一人の参加者が、牛に驚いて、うっかり鉄条網を腕に刺してしまいました。 思いのほかグサッと深く刺さっ …
ギー（澄ましバター）と伝統的な正しい作り方 後半
2019年3月10日 アーユルヴェーダ
この写真は、アーユルヴェーダ博物館で紹介されていた 絵です。 太った自由の女神となっていますが、ここではバターが悪いと いうわけではなく、欧米の食生活がゆがんでいるという意味で 解説されていたのですが、 & …
ギー（澄ましバター）と伝統的な正しい作り方 前半
2019年3月8日 アーユルヴェーダ
私は大学で畜産専攻でしたので、当然実習でバターも作り ました。 皆さんは生乳がなぜ白色なのかご存知ですか？ 生乳には脂肪分が含まれており、小さな一つ一つの …
有塩バターでもギーを簡単につくることができるんです！
2018年11月9日 アーユルヴェーダ
11月7日（水） ディパーヴァリー(光の祭典)でランプの油用にギー（澄ましバター）を作る必要があったのですが、特価だったので有塩バターで作ってみました。 通常ギーは無塩バターから …
昔の日本家庭ではタングスクレーパーを常用していたって知ってましたか？
2013年12月9日 アーユルヴェーダ
私の母は大正１０年生まれ。９２歳となり、３０年以上シディプログラムを行っているせいか、いまだ元気に暮らしています。母の妹（わたしの叔母）から聞いた話です。 昔の家庭では、竹の柄の歯ブラシに「舌かき」が組み込 …
